カルシウムたっぷりのお料理レシピ
現実的に考えると、カルシウムはサプリメントなどで補う方が効率よく摂取できるのかもしれませんが、できれば自然の食材で摂る方向で考えたいですよね。
煮干しを甘辛く煮た「田作り」だといっぱい食べられそうな気がしませんか？
ちょっと古風な料理ではありますが、老若男女問わず食べることのできる料理でもあると思います。
では、レシピをご紹介しますねっっ！！！
■カルシウムたっぷり！田作りの作り方
【材料】
・煮干し（ごまめ） ６０ｇ
・くるみ ６０ｇ
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・だし 大さじ１
・みりん 大さじ１
【作り方】
①煮干しを器に広げて、１～２分レンジで加熱します。くるみも同様にします。
②フライパンに煮干し、くるみ以外の材料を合わせて入れ、沸騰した泡が小さくなるまで煮詰めます。
③泡が小さくなったら、煮干しとくるみを加えて、混ぜながら煮詰めていきます。
④お箸や木べらを使って、煮干しとくるみにタレを絡めていきます。
⑤煮詰まったら、お皿に広げて、冷まします。これで完成です！
くるみのかわりに、アーモンドやピーナッツで作ってみてもいいですね。